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自動炙り機
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最高１２００℃の直火で上下から一瞬で炙り、素材の旨みを閉じ込める事が出来るので、素材の表面は香ばしく、中は生のまま美味しく炙ることが出来ます。冷凍、生に関らず簡単な調整だけで短時間で大量に美味しく炙り上げる事が出来ます。
【用途】
●カツオ、鮭、タコ、牛肉のタタキなど。
【処理能力】
●カツオ ５００g １０００本/ｈ
【外形寸法】
●Ｗ１１００㎜ Ｄ４０００㎜ Ｈ２０７０㎜
【仕様】
●ガス消費量 ３０００００kcal/h
●電気消費量 ２００ｖ １，１５
●カツオ、鮭、タコ、牛肉のタタキなど。
【処理能力】
●カツオ ５００g １０００本/ｈ
【外形寸法】
●Ｗ１１００㎜ Ｄ４０００㎜ Ｈ２０７０㎜
【仕様】
●ガス消費量 ３０００００kcal/h
●電気消費量 ２００ｖ １，１５
株式会社フィニクス
〒224-0053
神奈川県横浜市都筑区池辺町3471
TEL：045-929-1215
FAX：045-929-1216
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食品加工機械 設計･製作
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